Owsianka z truskawkami i polewą z prawdziwego kakao

Płatki owsiane to podstawa zdrowego odżywiania. Nadają się doskonale na początek dnia.
Dla urozmaicenia smaków podaję tym razem przepis na owsiankę z truskawkami, którą dosmakowałam polewą z prawdziwego kakao. Moc witamin niech będzie z Wami :)
Spróbujcie przepisu i dajcie znać, czy taka wersja Wam odpowiada.

*bez dodatku cukru

*danie wegetariańskie

Składniki (porcja na 3-4 talerze):

10 łyżek płatków owsianych 

miód do smaku (2-4 łyżki)

2 szklanki truskawek

szczypta soli

1/4 łyżeczki imbiru w proszku

1/4 łyżeczki kurkumy

50 g masła (1/4 kostki)

1 łyżka prawdziwego kakao
1-2 łyżki mleka

Sposób przygotowania:

Do garnka średniej wielkości wlewamy wodę (mniej więcej 5 szklanek), dodajemy przyprawy i doprowadzamy do wrzenia. Płatki owsiane zanim będziemy gotować należy umyć. W tym celu wsypujemy je do miseczki, zalewamy zimną wodą z kranu i mieszamy łyżką, by się umyły. Zlewamy z wierzchu wodę wraz z zanieczyszczeniami.  Możemy tę czynność powtórzyć jeśli widzimy, że zawierają dużo nieczystości. Gdy będą już opłukane wsypujemy je do wrzącej wody i gotujemy na małym ogniu 20 minut (mieszamy od czasu do czasu). 

W tym czasie przygotujemy polewy.

1/ Truskawki myjemy, oddzielamy szypułki i miksujemy. Odstawiamy na bok. 

2/ W małym rondelku rozpuszczamy masło na małym ogniu (proszę uważać by się nie przypaliło), a następnie dodajemy kakao i mleko. Wszystko dokładnie mieszamy (najlepiej trzepaczką), nie gotujemy. Na koniec dodajemy miód do smaku i mieszamy. 

Po 20 minutach zdejmujemy garnek z ognia i miksujemy płatki owsiane. Ten element można pominąć :) jeśli wolisz czuć całe płatki w owsiance. My preferujemy owsiankę zmiksowaną :)

Sprawdzamy gęstość owsianki (jeśli jest za gęsta dolewamy ciut wrzącej wody, tak by otrzymać ulubioną konsystencję). Do owsianki dodajemy miód do smaku. 

Pamiętajcie, że smaki w tym daniu będą się przełamywać i trzeba uważać, by za mocno nie posłodzić którejś z części składowych. Płatki owsiane i polewa kakaowa będą słodkie, a polewa z truskawek będzie dawała kwaśne przełamanie.

Na talerz nakładamy owsiankę, polewamy ją zmiksowanymi truskawkami i polewą kakaową. Ozdabiamy talerz truskawkami.

Smacznego !!!

Poniżej przedstawiam Wam przepisy na:

1/ Owsiankę z jabłkiem

 

2/  Owsiankę z syropem klonowym i owocami

Zapraszam Cię do obserwowania mojego bloga

oraz polubienia strony na FB "Żyj w stylu EKO",